Vespakuskin valloitus

Yli 60 min
(1 kpl)
Arvostele:
Keskiarvo 0, arvioitu 0 kertaa
Vespakuskin valloitus
Vespakuskin valloitus

Ainekset:

Täyte:

125 gmozzarellaa
0,75 dlaurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
1 dltuoretta basilikaa hienonnettuna

Voiteluun:

vettä

Ohje:

  1. Sekoita +42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola ja hunaja. Vispaa joukkoon osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  2. Leikkaa mozzarella ja valutetut tomaatit pieniksi paloiksi. Hienonna basilikan lehdet.
  3. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (20 x 45 cm). Levitä täyteaineet taikinalevyn koko pitkälle sivulle korkeussuunnassa puoleen väliin asti. Käännä ilman täytettä oleva pitkä sivu täytteen päälle. Sulje reuna hyvin sormilla nipistäen. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Muotoile ympyräksi ja nipistä taikinapäät hyvin yhteen. Leikkaa saksilla leivän keskelle viiltoja noin 5 cm:n välein. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  4. Voitele leipä vedellä. Paista uunin keskitasolla 18-20 minuuttia.
    Tarjoa leipä lämpimänä tai lämmitä ennen tarjoilua.

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti