Tortillat

Yli 60 min
(12kpl)
Arvostele:
Keskiarvo 0, arvioitu 0 kertaa
Tortillat
Tortillat

Ainekset:

Tortillataikina:

7 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
1 tlleivinjauhetta
0,75 tlsuolaa
3 dllämmintä vettä
1 rklrypsiöljyä

Täyte:

2 rklrypsiöljyä
2sipulia hienonnettuna
7-8valkosipulin kynttä
1 tlpaprikajauhetta
1 tlktomaattimurskaa (400 g)
380 gkidneypapuja ( kypsiä)
1keltainen paprika
1punainen paprika
2 dlmaissia (pakaste)
1 tlpippurisekoitusta

Ohje:

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja öljy. Alusta tasaiseksi ja kiinteäksi. Anna taikinan levätä puoli tuntia.
  2. Jaa taikina 12 osaan ja kauli palat pyöreiksi tortilloiksi (halkaisija noin 20 cm). Peitä liinalla ja muovilla (näin ne pysyvät pehmeinä).
  3. Paista tortillat miedolla lämmöllä kuivalla paistinpannulla molemmilta puolilta, kunnes pintaan tulee tummia pilkkuja. Peitä valmiit tortillat kostealla liinalla. Näin ne säilyvät pehmeinä.
  4. Valmista täyte. Kuullota sipulia hetki öljyssä kasarissa tai pannulla. Lisää puristetut valkosipulinkynnet ja paprikajauhe. Kuullota vielä hetki. Lisää tomaattimurska ja huuhdellut kidneypavut. Kuumenna ja anna hautua muutama minuutti.
  5. Kuutioi paprikat ja lisää kasariin papujen ja maissin kanssa. Anna hautua 5-10 minuuttia. Lisää mausteet.
  6. Lämmitä tortillakuoret ennen tarjoilua. Lisää kullekin tortillalle täytettä, käännä rullalle ja kääräise paperiin.

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti