Tomaattimarinoitu pastasalaatti

Yli 60 min
(4:lle)
Arvostele:
Keskiarvo 2, arvioitu 2 kertaa
Tomaattimarinoitu pastasalaatti
Tomaattimarinoitu pastasalaatti

Ainekset:

Marinadi:

5 kplaurinkokuivattuja tomaatteja (50 g)
2 rklaurinkokuivattujen tomaattien öljyä
1 rklbalsamiviinietikkaa
1/2 rklsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlrouhittua mustapippuria

Lisäksi:

100 gherneitä (pakaste)
1avocado
200 ghunajamelonia
100 gkurkkua
100 gkirsikkatomaatteja

Koristeluun:

rapeaa lehtisalaattia, tuoretta basilikaa

Ohje:

  1. Lisää kiehuvaan veteen pasta. Keitä 10 minuuttia, sekoita kerran kiehumisen alkuvaiheessa, jotta pasta ei jää kattilan pohjaan.
  2. Kaada kypsä pasta siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta hyvin.
  3. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita marinadin aineet keskenään. Lisää joukkoon keitetty pasta ja anna marinoitua kylmässä 2-3 tuntia.
  4. Sulata herneet.
  5. Kuori ja viipaloi avocado ja meloni. Suikaloi kurkku ja puolita tomaatit. Lisää kaikki pastan joukkoon.
  6. Vuoraa laakea tarjoiluastia tai annoslautaset revityllä salaatilla.
  7. Asettele päälle marinoitu pasta. Koristele basilikan lehdillä.

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti