Tomaatti-chilikastiketta ja pastaa

Alle 60 min
2 annosta
Arvostele:
Keskiarvo 0, arvioitu 0 kertaa
Tomaatti-chilikastiketta ja pastaa
Tomaatti-chilikastiketta ja pastaa

Ainekset:

Pastan keitto:

1 lvettä
0,5 tlsuolaa
3 dlTorino Special Vehnänalkio pastaa

Kastike:

2 rklöljyä
0,5sipuli
2 tlsambal oelek tahnaa
300 gtomaattimurskaa
1 tlsitruunamehua
0,5 tlsuolaa
1,5-2 tlsokeria
1 dlvettä
12 kplchilimarinoituja valkosipulin kynsiä
100 gkirsikkatomaatteja
mustapippuria

Lisäksi:

20 gcashewpähkinöitä
parmesania
tuoretta basilikaa

Ohje:

 

KASTIKKEEN VALMISTUS:

  1. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Laita kattilaan öljy ja kuumenna se. Lisää sipuli ja cambal oelek-tahna. Sekoitelle seosta hetken aikaa.
  3. Lisää tomaattimurska,vesi, suola, sokeri, sitruunamehu ja mustapippuri. Keitä hiljaa poreillen noin 25 minuuttia.
  4. Lisää joukkoon valkosipulin kynnet ja kirsikkatomaatit. Keitä vielä noin 5 minuuttia.
  5. Sekoita joukkoon kypsä pasta ja pyöräytä ainekset nopeasti yhteen. Tarkista maku.
  6. Annostele pasta lautasille. Lisää päälle reilusti tuoretta basilikaa, parmesania ja pähkinöitä.
  7. Nauti kuumana.

 

 

 

PASTAN KEITTO:

  1. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää suola ja pasta. Sekoita kiehumisen alkuvaiheessa.
  2. Anna kiehua ilman kantta noin 7 minuuttia. Veden täytyy kiehua koko ajan.
  3. Valuta pasta lävikössä.

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti