Täyteläinen suklaa-appelsiinikakku

Ohje:

1. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
2. Pese appelsiini. Raasta kuori ja purista mehu.
3. Sulata suklaa ja voi varovasti mikrossa tai vesihauteessa.
4. Lisää joukkoon tomusokeri, sekoita hyvin.
5. Lisää joukkoon appelsiinin kuori- ja mehu, jauhot ja munat yksitellen.
6. Kaada taikina irtopohjaiseen kakkuvuokaan (24 cm), jonka pohjalla on leivinpaperi.
7. Paista uunin keskitasolla 18 minuuttia.
8. Kakku saa jäädä hyvin pehmeäksi. Anna kakun asettua ja jäähtyä kylmäksi vuoassaan mielellään yön yli.
9. Valmista kuorrutus sulattamalla mikrossa tai vesihauteessa suklaa, voi ja kerma.
10. Leivitä kuorrutus kakun pinnalle ja reunoille. 

Tarjoile kermavaahdon ja vadelmakastikkeen kanssa.