Sunnuntai ciabattaset

Yli 60 min
2 kpl
Arvostele:
Keskiarvo 0, arvioitu 0 kertaa
Sunnuntai ciabattaset
Sunnuntai ciabattaset

Ainekset:

Pinnalle:

2 rklöljyä
juustoraastetta, siemeniä, oliiveja yms

Ohje:

  1. Sekoita +42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen siirappi ja suola. Vispaa taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää jauhoja vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa huoneenlämpöinen margariini. Anna taikinan kohota liinan alla, lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele jauhotetuin käsin taikinapaloista kaksi noin 15*30 cm kokoista hieman "tohvelia" muistuttavaa suorakaidetta leivinpaperin päälle. Anna leipien kohota liinan alla noin 40 minuuttia.
  3. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Laita uunin pohjalle vesiastia. Vesihöyry antaa leivälle rapeamman pinnan.
  4. Voitele leivät öljyllä ja ripottele pinnalle haluamasi pääliset. (Juustoraaste, siemenet, oliivit, pesto yms.)
  5. Paista uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.

Leivät ovat parhaimmillaan lämpiminä.

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti

30.09.2014 13:21

Kuluttajapalvelu

Kiitos Mie hyvistä huomioista. Sunnuntai ciabatta on nyt koeleivottu uudesestaan ja reseptiä on hieman muokattu.