Poke-kulho tofulla

Yli 60 min
(2 annosta)
Arvostele:
Keskiarvo 0, arvioitu 0 kertaa
Poke-kulho tofulla
Poke-kulho tofulla

Ainekset:

Riisi:

3 1/2 dlvettä
1/4 tlsuolaa
1 1/2 dlpuuroriisiä

Maustekastike:

1/2 rkltulista chilikastiketta (sriracha)
1 rklvettä
1/2 rkljuoksevaa hunajaa
1 tlriisiviinietikkaa

Tofu:

250 gtofua
1 tlcurrya
1/2 tlpaprikajauhetta
2 rklseesamin siemeniä
2 rklöljyä
1 rklmakeaa soijakastiketta
suolaa, limemehua ja tuoretta korianteria

Lisäksi:

100 gkuutioitua mangoa
100 gsuikaloitua porkkanaa
50 gkurkkua
2retiisiä
1avocado
4 rklkypsiä härkä-tai soijapapuja
sushi-inkivääriä

Ohje:

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Valmista maustekastike. Sekoita maustekastike kypsän riisin joukkoon, laita maustumaan kylmään.
  3. Leikkaa tofu pituussuunnassa puoliksi. Aseta viipaleet vierekkäin puhtaan keittiöpyyhkeen päälle ja kääri kevyesti paketiksi.
  4. Laita paketin päälle painoksi esimerkiksi leikkuulauta. Anna tofun kuivua noin 15 minuuttia painon alla.
  5. Leikkaa tofu isohkoiksi kuutioiksi.
  6. Kuumenna kuiva paistinpannu ja ruskista tofukuutioita muutaman minuutin ajan. Lisää kuivat mausteet ja seesamin siemenet. Lisää öljy ja jatka paistamista hetken aikaa.
  7. Vähennä lämpötilaa, lisää öljy ja soijakastike, suola ja limen mehu. Ripottele päälle korianteri, siirrä pannu pois levyltä.
  8.  Kuutioi ja suikaloi vihannekset.
  9. Kokoa ainekset kulhoihin ja viimeistele maustekastikkeella, limen lohkoilla ja korianterilla.

Kokeile myös näitä

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti