Pienet Ohrahelmi-kasvispiirakat

Yli 60 min
(Noin 40 kpl)
Arvostele:
Keskiarvo 5, arvioitu 1 kertaa
Pienet Ohrahelmi-kasvispiirakat
Pienet Ohrahelmi-kasvispiirakat

Ainekset:

Täyte:

1 dlTorino Ohrahelmeä
2 (150 g)porkkanaa
1sipuli
1suippopaprika
1/2 dlrypsiöljyä
2 tlravintohiivahiutaleita
1 tlcurryjauhetta
1 tlvalkosipulijauhetta
1 tlsuolaa
1/2 tlvalkopippuria
3/4 dlrypsiöljyä
225 gElovena Muru Kaurajauhista
2 dlvegaanista juustoraastetta

Kuoritaikina:

6 dlvettä
1 tlsuolaa
1 rklsokeria
2 rklrypsiöljyä
1 psSunnuntai kuivahiivaa
n. 12 dlSunnuntai Rouheinen Sämpyläjauhoja

Päälle:

vettä, vegaanista juustoraastetta ja siemeniä

Ohje:

  1. Keitä Ohrahelmi pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
  2. Kuori sipuli ja porkkanat. Kuutioi sipuli, raasta porkkanat ja suikaloi paprika.
  3. Kuumenna paistinpannussa öljy ja freesaa kasviksia ja mausteita noin 5 minuuttia.
  4. Lisää loppu öljy sekä Kaurajauhis ja jatka freesaamista muutama minuutti. Siirrä pannu sivuun ja anna täytteen jäähtyä. Sekoita joukkoon juustoraaste ja Ohrahelmi. Mikäli täyte tuntuu kuivalta, lisää hieman öljyä.
  5. Valmista taikina. Lisää 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola, sokeri, öljy, osa jauhoista ja kuivahiiva. Sekoita tasaiseksi.
  6. Lisää loput jauhot parissa erässä ja vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  7. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 1/2-1 cm:n paksuiseksi levyksi. Ota levystä noin 40 halkaisijaltaan 10-12 cm:n ympyrää.
  8. Jaa täyte taikinapohjien keskelle ja taita taikinapohja puoliympyräksi. Painele reunat kiinni tiiviisti haarukalla.
  9. Voitele piirakat vedellä, ripottele pinnalle juustoraastetta ja siemeniä. Paista 225-asteisen kiertoilmauunin keskitasolla noin 12 minuuttia.

     

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti