Pastasalaattia Waldorfin tapaan

Alle 60 min

(4:lle)

Ainekset:

1 l	vettä
1/2 tl	suolaa
3 dl	Torino Kaura pastaa
150 g	varsiselleriä
1	omena
1 tlk	ananaspaloja mehuineen ( 140/227 g)
1/2 dl	ruohosipulia hienonnettuna

1/2 dl	pähkinärouhetta

Lisää kiehuvaan veteen suola ja pasta. Sekoita kiehumisen alkuvaiheessa. Keitä 5 minuuttia. Kaada kypsä pasta siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta hyvin.
Suikaloi varsisellerin varret. Kuori omena ja leikkaa suikaleiksi. Valuta ananaspalat ja ota liemi talteen. Hienonna ruohosipuli.
Sekoita pastan joukkoon kaikki salaattiaineet.
Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja lisää salaatin joukkoon. Sekoita varovasti. Koristele pinta pähkinärouheella.