Mustikka-vaniljapullat

Yli 60 min
12
Arvostele:
Keskiarvo 4, arvioitu 14 kertaa
Mustikka-vaniljapullat
Mustikka-vaniljapullat

Ainekset:

Pullataikina

2 1/2 dlmaitoa
1/2muna
1 dlsokeria
1 rklkardemummaa
1/2 tlsuolaa
1 psSunnuntai 10x11g kuivahiiva
n. 7 dlSunnuntai 2kg erikoisvehnäjauho
1 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmiste tai
80 gSunnuntai Leivontamargariini

Vaniljatäyte:

2 1/2 dlvettä
1 1/2 dlpaiston kestävää vaniljakreemijauhetta
1 dlrahkaa

Muruseos:

1/2 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmiste
1/2 dlsokeria
3/4 dlSunnuntai 2kg erikoisvehnäjauho

Päälle:

200 gmustikoita
2 rklperunajauhoja

Ohje:

 

  1. Sekoita 42 asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) maitoon puolet munasta, sokeri, kardemumma ja suola. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu.
  2. Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi.
  3.  Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
  4. Valmista vaniljatäyte. Sekoita veteen vaniljakreemijauhe. Anna vetäytyä hetken aikaa kylmässä. Sekoita joukkoon rahka.
  5. Valmista muruseos. Sekoita sulan margariinin joukkoon sokeri ja jauhot.
  6. Lisää pakastemustikoiden joukkoon perunajauhot.
  7. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikinasta tanko ja jaa se 20 osaan. Pyöritä paloista pikkupullia. Nosta pullat pellille leivinpaperin päälle. Anna pullien kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  8. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
  9. Paina pullien keskelle kolo esimerkiksi lasilla jonka pohja on kastettu jauhoihin.
  10. Laita koloon noin ruokalusikallinen vaniljakreemiä, painele kevyesti mustikat päälle. Ripottele päälle muruseos.
  11. Voitele pullien reunat munalla.
  12. Paista uunin keskitasolla 10-15 minuuttia.

Kokeile myös näitä

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti

10.10.2014 07:15

Kuluttajapalvelu

Kiitos hyvästä huomiosta. Reseptiin on nyt lisätty mustikoiden ja perunajauhojen määrä. Mukavia leivontahetkiä!

08.10.2014 20:39

Jauhopeukalon

Ohjeessa puhutaan mustikoista ja perunajauhoilla, mutta aineslistassa ei näitä ole mainittu. Lisäisittekö, jotta osaan esim. varata mustikoita riittävän määrän. Kiitos!

04.08.2014 08:11

Kuluttajapalvelu

Kiitos mukavasta palautteesta. Pullan tuoksuisia leivontahetkiä jatkossakin.

01.08.2014 17:18

Pullahiiri

Tuli kokeiltua reseptiä ja täytyy sanoa, että täyden kympin pullat! Maku on täyteläinen ja pehmeä.