Mehevä pähkinä-piimäkakku

Ohje:

1. Sulata margariini.
2. Rouhi pähkinät. Kuori ja raasta porkkanat.
3. Sekoita jauhot, mannasuurimot ja mausteet keskenään.
4. Sekoita piimän joukkoon sokeri, porkkanaraaste sekä pähkinärouhe ja sekoita hyvin. Lisää kuivat aineet ja margariini.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (1,5 l).
6. Paista 175 asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. 
7. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.