Marjatrifle

Alle 60 min

Ainekset:

1 ps	Sunnuntai Kakku- ja Muffinssimixiä
1 1/2 dl	vettä
1 dl	Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta

5 dl	laktoositonta kermaa
2 rkl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
250 g	laktoositonta mascarponejuustoa

200 g	mansikkamarmeladia
2-3 kpl	Elovena Välipalakeksi Tumma Suklaa 300 g
	runsaasti tuoreita marjoja

Vuoraa leivinpaperilla noin 25cm * 35cm kokoinen uunivuoka.
Lisää mix-aineksiin 1 1/2 dl vettä ja 1 dl Sunnuntai Juoksevaa.
Sekoita tasaiseksi ja kaada uunivuokaan.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
Vaahdota kerma ja sokerit.
Sekoita kermavaahdon joukkoon mascarpone.
Levitä marmeladi kakkupohjan päälle.
Kokoa kakku latomalla lasikulhoon vuorotellen täytettä, runsaasti marjoja, murennetuja Elovena keksejä ja kakkupohjaa. Laita pinnalle koristeeksi marjoja.