Kookosmunkit

Yli 60 min
24 kpl
Arvostele:
Keskiarvo 0, arvioitu 0 kertaa
Kookosmunkit
Kookosmunkit

Ainekset:

4 dlkookosmaitoa
raastettu sitruunan kuori
1-1/2 dlkookoshiutaleita
2 dlkookossokeria
1 tlsuolaa
2 tlkardemummaa
8-9 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
2 psSunnuntai kuivahiivaa
1/2 dlSunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta

Uppopaistoon:

Pinnalle:

sokeria

Ohje:

  1. Sekoita +42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) kookosmaitoon, raastettu sitruunan kuori, kookoshiutaleet, sokeri, suola ja kardemumma. Vispilöi taikinanesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää loput jauhot ja Sunnuntai Juokseva. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
  2. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikinasta kaksi tankoa, jaa molemmat tangot 14 palaan ja pyöritä palat pulliksi. Anna kohota liinan alla noin 20 minuuttia.
  3. Kuumenna öljy padassa tai kattilassa 170 asteeseen. 
  4. Valmista munkkirinkilöitä  kohonneista pikkupullista painamalla niihin reiän peukalolla ja etusormella. Venytä reikää hieman ennen paistoa.
  5. Paista munkit öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle lautaselle.
  6. Kierittele munkit sokerissa. 

     

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti