Kinkkupiirakka

Alle 60 min

(6-8:lle)

Ainekset:

100 g	Sunnuntai Leivontamargariinia
1 dl	juustoraastetta
2 dl	Sunnuntai Täysjyvävehnäjauho 1,2 kg
1/2 dl	kylmää vettä

Sekoita pehmeään margariiniin muut pohjan ainekset. Taputtele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija 24 cm).
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
Leikkaa kinkku ja paprika kuutioiksi. Levitä täytteet pohjan päälle. Ripottele pinnalle mustapippuri.
Sekoita creme fraiche, kerma, munat, juustoraaste, mustapippuri ja suola keskenään. Kaada seos täytteen päälle vuokaan.
Kypsennä uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes piirakan pinta on kauniin ruskea.