Churrot

Ohje:

1. Mittaa vesi, margariini ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä.
2. Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyeksi vaahdoksi.
3. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon koko ajan vatkaten.
4. Laita taikina pursotinpussiin tai tukevaan muovipussiin, jossa on tähtitylla
5. Laita munkinpaistorasva kuumenemaan paksupohjaiseen kattilaan. Kokeile rasvan kuumuutta taikinapalalla. Rasva on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee pintaan ja rasva alkaa kuplia.
6. Purista taikinasta öljyyn noin kymmenen sentin pituisia tankoja. Leikkaa taikina poikki saksilla. Älä pursota liian monta churroa kerralla kattilaan, etteivät ne tartu toisiinsa. Paista churrot molemmin puolin kullanruskeaksi.
7. Nosta kypsät leivonnaiset reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan. Pyörittele lämpimät churrot sokerissa tai valmiissa kaneli-sokeriseoksessa. Tarjoile Nutellan ja jäätelön kanssa.