Briossisämpylät

Yli 60 min
(8 kpl)
Arvostele:
Keskiarvo 4, arvioitu 5 kertaa
Briossisämpylät
Briossisämpylät

Ainekset:

100 gvoita
1 dlmaitoa
1 psSunnuntai kuivahiivaa
4 dlSunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
1/2 dlElovena Plus Vehnäleseitä
1 rklsokeria
3/4 tlsuolaa
2munaa

Voiteluun:

1keltuainen

Pinnalle:

seesaminsiemeniä

Ohje:

  1. Ota voi huoneenlämpöön noin tunti ennen leivontaa. Paloittele voi pieniksi nokareiksi.
  2. Yhdistä leseet jauhoihin. Ota noin puolet lesejauhoseoksesta ja lisää joukkoon kuivahiiva.
  3. Lämmitä maito 42 asteiseksi. Lisää joukkoon sokeri ja suola.
  4. Vispaa joukkoon munat. Lisää jauhot parissa erässä ja viimeiseksi voinokareet vähän kerrallaan.
  5. Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 10 minuuttia.
  6. Peitä kulho kelmulla ja nosta jääkaappiin tunniksi.
  7. Kaada taikina työpöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi. Ota taikinasta kahdeksan yhtä suurta palaa ja pyöritä sämpylöiksi.
  8. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota peitettynä tunnin ajan.
  9. Voitele keltuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
  10. Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.

Kokeile myös näitä

Reseptissä käytetyt tuotteemme

Kommentit:

Lisää kommenttisi
Lisää kommenttisi

Nimimerkki
Viesti